Lycopene番茄红素
2023-10-07 
MCE
Lycopene是番茄，番茄产品和其他红色水果和蔬菜中天然存在的类胡萝卜素; 具有抗氧化作用。
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Lycopene番茄红素的生物活性
体外研究
从饮食中摄取足够的 Lycopene 对于从其促进健康的作用中获益是必要的，因为人类无法从头合成 Lycopene。Lycopene 在 1.25 μM 的生理相关浓度下显著抑制前列腺和乳腺癌细胞的生长，并且还会导致细胞中 kappa B 磷酸化抑制剂减少 30-40%。
增加 Lycopene 的摄入量，Lycopene 是西红柿中的一种主要类胡萝卜素，作为全反式异构体食用可减弱酒精诱导的 2E1 细胞凋亡，并降低患前列腺癌、肺癌和消化道癌的风险。Lycopene 作为单线态分子氧和过氧自由基清除剂在光氧化过程中起到保护作用，并且可以与其他抗氧化剂协同作用。
作为类胡萝卜素的 Lycopene 可以通过三种不同的机制与活性氧 (ROS) 类型发生反应：I) 通过电子转移，II) 通过氢原子转移或 III) 通过加合物形成。Lycopene 主要通过物理淬灭使单线态氧失活。
Lycopene 通过抑制 PKC 通路中产生的 NADPH 氧化酶来降低 SK-Hep-1 细胞中 ROS 的产生。
体内研究
Lycopene 是人体血浆中最主要的类胡萝卜素，半衰期约为 2-3 天。
Lycopene 或加工过的西红柿可能会导致血管壁内膜中层厚度减少。
Lycopene 对大鼠肾上腺皮质中 ATZ 诱导的毒性发挥保护作用。这些作用可能归因于 Lycopene 的抗氧化特性及其激活 Nrf2/HO-1 通路的能力。
Lycopene 作为抗氧化剂改善肝毒性，降低 GSSG 并调节 tGSH 和 CAT 水平，减少氧化损伤。
Lycopene番茄红素的实验参考方法
细胞试验
PC3细胞和MDA-MB-231细胞分别用(0、0.5、1.25、2.5和5 μM)番茄红素处理48 h，采用比色MTS法测定细胞存活/生长情况。每孔加入MTS-PMS配合物(20 μL)。活细胞的催化活性导致甲醛染料的生产，然后进行量化。细胞与染料孵育1小时，然后在分光光度计上读取492 nm的吸光度。
动物实验
大鼠:番茄红素溶解在玉米油中。将35只成年雄性白化病大鼠随机分为5组:未处理对照组、对照对照组(给予0.5 mL玉米油/d)、番茄红素组(10 mg/kg体重/d)、ATZ组(溶解于0.5 mL玉米油中300 mg/kg体重/d)、ATZ +番茄红素组。所有治疗均采用灌胃治疗4周。
MCE尚未独立证实这些方法的准确性。仅供参考。
